智慧农贸菜市场是一种新型的市场形态，通过运用科技手段，如物联网、大数据、人工智能等，对传统的农贸市场进行数字化、智能化的升级改造，从而实现市场管理、服务和监管的信息网络化、工作规范化、管理现代化。

智慧农贸市场通过“一户一码”的方式，实现了食品溯源的有效监管。每个商户都有自己的二维码，消费者可以通过扫描二维码了解到商户的食品来源、检测报告等信息，保证了食品的透明度和安全。

同时，智慧农贸市场还通过数据采集和分析，实现了食品安全的智能化监管。市场管理者可以通过数据分析了解市场的食品安全状况，及时发现和解决潜在问题。除此之外智慧农贸市场还有以下这些特点：

环境更干净：智慧菜市场采用科技手段，对市场环境进行智能管理，减少了污水、异味等问题，为消费者提供更加干净、舒适的购物环境。

支付更方便：智慧菜市场采用智能支付系统，消费者可以通过扫描二维码、刷卡等方式快速完成支付，提高支付效率。

买卖更公平：智慧菜市场采用智能秤等设备，实现交易数据的实时采集和监控，有效避免缺斤少两等不公平交易行为。

线上线下融合：智慧菜市场将实现线上线下融合，为消费者提供更加便捷的服务。例如，通过线上平台预约送货、查询订单等，同时也可以到实体市场进行现场选购和体验。