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大多数市场对待垃圾都会采取“填埋”的办法，而日本有这样一群心怀“环保、公益”理念的年轻人，他们不仅将菜场垃圾转变成了有机肥，还通过精心设计包装，把东西包装成“潮物”。当然，这中间离不开一样重要的东西，那就是——生鲜垃圾处理机。通过这台机器，原本无用的垃圾转眼成了有机肥料，再通过精心设计包装成令人爱不释手的萌物。

为了将每日产生的大量剩菜烂叶“变废为宝”，智慧菜市场将特别开辟垃圾处理间，并高价购置垃圾处理设备。市场方还通过全面推广垃圾分类的方式，从而将每日的废弃食材收集起来，一齐送至垃圾处理间。

为了搭建这个垃圾处理间，市场牺牲了一间价值二十万的门面房，并针对垃圾分类采取了奖惩措施，让所有的人员积极主动参与进来。无疑，有些付出是值得的，这里的垃圾间每日可产生大量的有机肥原料，为当地农作生产提供了源源不绝的有机肥。